Tablero de charcutería de madera con nueces, quesos, carnes, galletas, aceitunas y mermelada.

Consejos para construir la tabla de charcutería definitiva

Todo el mundo ama una tabla de charcutería. Después de todo, están repletos de carnes sabrosas, quesos deliciosos y galletas saladas crujientes. ¿Qué no se podría amar? Armar una tabla de charcutería deliciosa y digna de Instagram puede ser su obra magna como chef y como anfitrión, pero a pesar de lo que pueda creer en base a las tablas de charcutería de roble macizo talladas a mano...

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Diagrama de cortes de carne.

¿Asar a la parrilla este verano? Aprenda sobre los diferentes cortes de carne de res

El delicioso olor de una hamburguesa o bistec cocinado a la parrilla es uno de los signos por excelencia del verano, y cualquier buen amante de la comida sabe que cuando el clima comienza a calentarse, las ofertas de carne comienzan a ser interesantes. Desde la barbacoa baja y lenta hasta la parrilla a fuego alto y el ahumado paciente, hay casi tantas maneras de...

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Imagen del diseño de la Junta BARNOPOLY 2022.

La red de recursos agrícolas de Berks inicia el desafío BARNOPOLY de verano

Para comenzar un verano lleno de deliciosas comidas locales, la Red de Recursos Agrícolas de Berks (BARN) lanzó su desafío BARNOPOLY el lunes en Rose Lawn Bistro en Reading. Los invitados El comisionado del condado de Berks, Michael Rivera, MBA, Bill Evans en nombre de la senadora Judy Schwank y el patrocinador Scott Hauseman de Fulton Bank se unieron a la celebración y reconocieron que Pensilvania...

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Gripe aviar en el condado de Berks: cómo ayudar a contener la propagación

Si bien el brote de gripe aviar sigue creciendo en el centro-sur de Pensilvania, por primera vez ahora hay bandadas con gripe aviar en el condado de Berks. El Departamento de Agricultura de EE. UU. declaró recientemente que las dos parvadas positivas se encontraron en granjas comerciales de patos en el área, más específicamente en un criador de patos y una granja de ganado de patos...

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¡Celebre la Semana Nacional de la Agricultura en el condado de Berks!

A medida que las semanas se vuelven más cálidas y el suelo comienza a descongelarse y volverse cultivable, nuestros expertos agrícolas y agricultores lo saben mejor que nadie: ¡se acerca la primavera! Ahora es un buen momento para prepararse para la estación cálida celebrando la Semana Nacional de la Agricultura (NAW) en el condado de Berks, PA. Cada año, la Semana Nacional de la Agricultura está dedicada...

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Prácticas de conservación de Berks Ag

El 29 de diciembre de 2010, la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA) estableció la Carga Diaria Máxima Total (TMDL) de la Bahía de Chesapeake, una "dieta de contaminación" histórica y completa. El TMDL es el más grande jamás desarrollado por la EPA y abarca una cuenca hidrográfica de 64,000 millas cuadradas. Un TMDL es una herramienta de planificación que proporciona el cálculo de la cantidad máxima de un determinado...

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El poder de las compras locales

Es difícil creer que en los Estados Unidos, la comida viaja un promedio de 1,500 millas desde la granja hasta la mesa. Mientras tanto, de cada dólar minorista gastado en alimentos, solo 15 centavos regresan al agricultor o ganadero. Nuestra cadena de suministro está exprimiendo hasta el último centavo del agricultor estadounidense. Esto no es económicamente...

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¡Manténgase abrigado con fibras locales cerca del condado de Berks!

Mientras el invierno continúa en el área del condado de Berks con vientos fríos y nevadas frecuentes, aún puede mantenerse abrigado y cómodo con ropa de alpaca de origen local y productos a base de lana. ¿Puede haber algo mejor que acomodarse con una bufanda de alpaca maravillosamente suave o un cálido par de calcetines de lana calentados por el fuego? Residentes cerca…

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¡Diversión de otoño en el condado de Berks! Tailgate, recoge tus propias manzanas y calabazas, recorre el laberinto de maíz o da un paseo en carruaje en estos lugares locales.

No hay mejor manera de crear recuerdos maravillosos con sus amigos y familiares este otoño que salir al aire libre. Dirígete a una granja local y pasa un día recogiendo manzanas y calabazas, paseando en carruajes y comiendo donas de sidra de manzana, o planea una excursión a un parque u otro espacio al aire libre para hacer un picnic ...

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BARN busca nominaciones para los premios a la excelencia en agricultura 2022

BARN busca nominaciones para los premios a la excelencia en agricultura 2022 La Red de Recursos Agrícolas de Berks, BARN, está buscando activamente nominaciones para las categorías de premios a continuación destinadas a reconocer y fomentar la excelencia en asuntos relacionados con la agricultura en todo el condado de Berks. Los premios se entregarán en la Celebración de Lanzamiento de la Guía de Regalos Navideños Locales de BARN y Greater Reading Chamber Alliance, ubicada ...

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4 Elija sus propias recetas de manzana para probar este otoño

A medida que bajan las temperaturas y las hojas comienzan a dorarse, el condado de Berks comienza a prepararse para una temporada de otoño llena de diversión para toda la familia. Los lattes de calabaza y especias no son el único alimento básico de otoño que debería entusiasmarnos. Manzanas crujientes de los huertos locales están esperando ser recogidas de frondosos árboles alrededor del ...

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Compre en estos mercados de agricultores locales

Este verano, compre las frutas y verduras más frescas y sabrosas disponibles en el área metropolitana de lectura comprando en los mercados de agricultores locales. Los mercados de agricultores recogen productos y frutas en la cima de su crecimiento. Y debido a que los productos que se ofrecen en los mercados de agricultores generalmente se cultivan localmente, usted está apoyando a su comunidad y a los agricultores de su área ...

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Aquí está la primicia: ¡visite estas granjas locales durante el Mes Nacional del Helado!

Desde 1984, julio ha sido el Mes Nacional del Helado en Estados Unidos. Ya sea que esté de visita o viva en Pensilvania, tiene más suerte que la mayoría, ya que Pensilvania cuenta con más granjas lecheras que cualquier otro estado además de Wisconsin. Algunas de esas granjas lecheras preparan las delicias lácteas congeladas más deliciosas del mundo, a un corto trayecto en coche ...

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¡Celebre a papá localmente este Día del Padre en el Área de Lectura Mayor!

El Día del Padre está a la vuelta de la esquina, y si tu padre vive en el condado de Berks, ¡estás de suerte! El área metropolitana de lectura es rica en todas las formas de regalos y experiencias reflexivos y significativos del Día del Padre, sin importar el origen y la personalidad de tu padre. Vea lo que el Área de Lectura Mayor tiene para ofrecer ...

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Las 5 mejores comidas de picnic para el Día de los Caídos y dónde puede conseguirlas en el área metropolitana de lectura

El fin de semana del Día de los Caídos es el comienzo oficial del verano en el sureste de Pensilvania. Por estos lares, nos gusta celebrar con un buen picnic al aire libre y una barbacoa a la antigua. Algunas de las comidas favoritas de Estados Unidos estarán en exhibición en las comidas al aire libre en todo el país el próximo 31 de mayo, pero ¿quieres saber cómo puedes hacer tu ...

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5 grandes consejos para un jardín exitoso

La temporada de primavera es el momento perfecto para dedicarse a la jardinería, y la tierra fértil en el área metropolitana de lectura es ideal para cultivar verduras, especias y hierbas personales. Aunque el clima aún no ha sido muy constante aquí en el sureste, PA, todos los lugareños saben que los días estables, cálidos y brillantes están a la vuelta de la esquina. Ahora es…

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